다카마츠 · 도쿠시마 · 고토히라

다카마츠는 세토내해에 면한 가가와현의 중심 도시입니다. 1588년 이코마 지카마사가 성을 쌓으면서 도시의 골격이 잡혔고, 1642년 이후에는 마쓰다이라 가문이 220여 년 동안 이 땅을 다스렸습니다. 시가지 한가운데에는 성의 해자인 '우미보리'가 남아 있어, 성과 바다가 이어졌던 옛 물길을 지금도 그대로 보여줍니다.

성 아래 '고마치'에는 상인들의 거리와 극장, 찻집이 늘어섰고, 번주가 백여 년에 걸쳐 가꾼 리츠린 정원이 도시의 뒷정원이 되었습니다. 오늘날 다카마츠는 세토우치 국제예술제의 관문이자, 전차 한 대로 정원과 항구, 우동집을 오갈 수 있는 작은 도시입니다.

가가와현의 옛 이름은 사누키국입니다. 이 지역에서 우동이 시작된 이야기는 9세기로 거슬러 올라갑니다. 당나라에서 유학하고 돌아온 구카이(홍법대사)가 우동의 제법을 전했다는 전승이 오늘날까지 사누키 우동의 기원으로 전해집니다.

에도 시대에 접어들면 사누키는 밀과 소금, 간장이 풍부한 땅이었고, 우동은 집집마다 만들어 먹는 일상의 음식이 되었습니다. 메이지 이후 철도와 함께 우동집이 늘어나면서, 지금은 1인당 우동 소비량이 일본에서 가장 많은 '우동현'이 되었습니다.

사누키 우동의 핵심은 '다네'라 불리는 발효 씨앗균과 발로 반죽하는 전통 제면 방식, 그리고 '코시'라 부르는 쫄깃한 탄력입니다. 국물에 담가 먹는 가케, 진한 간장을 두르는 부카케, 뜨거운 솥에서 바로 건져 먹는 가마타마까지 — 같은 면이 전혀 다른 한 그릇이 됩니다.

고토히라는 가가와현에서 유일하게 온천법상 온천으로 인정된 온천 마을입니다. 숲이 이어진 산기슭의 완만한 경사지에 료칸들이 옹기종기 모여 있고, 마을 어귀에서 숙소까지 걸어서 닿는 작은 규모가 오히려 이곳의 매력입니다.

수질은 단순 약라돈성 냉광천입니다. 라돈은 무색무취의 희귀가스로, 미량이 녹아 있는 물에 몸을 담그면 말초 혈행이 좋아져 몸이 서서히 데워집니다. 광천의 온도가 낮아 가온해 공급하며, 신경통과 근육통, 냉증, 피로 회복에 좋다고 알려져 있습니다.

에도 시대 이래 이 마을은 산 아래의 여관 거리로 번성했고, 오늘날에는 료칸의 가이세키와 노천탕을 즐기러 오는 사람들로 다시 붐빕니다. 유카타 차림으로 마을 골목을 걷고, 저녁에는 세토내해의 생선과 사누키 재료로 차린 상을 마주하는 두 밤이 이 여행의 중심입니다.

나오시마는 다카마츠에서 배로 한 시간 남짓, 세토내해에 떠 있는 작은 섬입니다. 에도 시대에는 소금과 구리 제련으로 번성했지만, 산업이 사라진 뒤에는 인구가 줄어드는 조용한 섬이었습니다.

1987년, 베네세 그룹이 이 섬에 미술관과 호텔을 세우는 계획을 시작했습니다. 1992년 베네세 하우스, 2004년 안도 다다오가 설계한 지추 미술관이 문을 열었고, 폐가를 개조한 혼무라 예술 프로젝트와 2010년 시작된 세토우치 국제예술제를 거치며 섬 전체가 하나의 미술관이 되었습니다.

바닷가에 놓인 쿠사마 야요이의 노란 호박, 땅속에 잠긴 지추 미술관의 빛과 물, 모네의 「수련」을 옮겨 놓은 전시실. 나오시마에서는 미술을 '보는' 대신 걷고, 기다리고, 바다를 마주하며 경험합니다.

오츠카 국제미술관은 나루토시에 자리한, 세계에서 유일한 '도판 명화 미술관'입니다. 1998년 오츠카 제약 창업 75주년을 기념해 문을 열었고, 서양 미술사에 남은 작품 1,000여 점을 원래 크기 그대로 도판에 옮겨 전시합니다.

도판은 천 도가 넘는 열로 구운 세라믹으로, 빛과 습기에 강해 수백 년을 견딥니다. 그래서 이곳에서는 작품에 가까이 다가가 사진을 찍을 수 있습니다. 미켈란젤로의 시스티나 천장화가 실제 비율로 펼쳐진 시스티나 홀, 조토의 스크로베니 예배당, 모네의 「수련」 대작이 이어집니다.

한 동을 걷는 데 두세 시간. 유럽 미술관 몇 곳을 옮겨 다닌 듯한 하루가 이 미술관의 값어치입니다.